Ses composantes chimiques :
Les constituants de la tourbe de sphaigne sont :
- hydrates de carbone : hémicellulose et cellulose
- polyphénols : lignine, acides humiques
- lipides : cires, résines, stéroïdes, terpènes
Composition de la tourbe en % de la matière organique :
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Élément organique
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Tourbe de sphaigne
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Carbone
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48 à 53
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Hydrogène
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5 à 6
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Oxygène
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40 à 46
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| Azote |
0,5 à 1 |
| Soufre |
0,1 à 0,2 |
Propriétés physico-chimiques :
Le pH des tourbes se situe normalement entre 3,0 et 4,5. Ce sont les groupements carboxyles (?COOH) et hydroxyles (-OH), présents dans les acides humiques, qui sont responsables de l’acidité de la tourbe.
La tourbe de sphaigne a une capacité de rétention d’eau élevée, de 8 à 20 fois son poids sec en eau, dont 70 % est emmagasiné entre les feuilles, 20 % entre les hydrocytes et 10 % dans les canicules.
Cette capacité de rétention d’eau est un point très important qui est directement relié au pourcentage d’eau retenue dans la tourbe et à son assèchement.
